Martedì 13 giugno 2017, a partire dalle ore 19.00, l’Istituto Salesiano “Sacro Cuore” Napoli – Vomero e “Palazzo Caracciolo” daranno vita ad un evento che avrà come protagonista la pasta. Per tutti, cultori, appassionati e specialisti del settore, una serata capace di stimolare i sensi attraverso un incontro scientifico, la degustazione di piatti realizzati con alcune delle eccellenze campane, la musica dal vivo, uno show cooking e molto altro ancora.

La manifestazione avrà luogo nello storico Palazzo Caracciolo MGallery by Sofitel – via Carbonara 112, Napoli – dove l’antica arte culinaria campana ed i suoi ingredienti principali, si fonderanno con la bellezza architettonica di una delle location più suggestive del capoluogo campano. “L’oro a tavola- La pasta e le eccellenze tra benessere e tradizione” nasce dalla proficua collaborazione tra l’Istituto Salesiano “Sacro Cuore” Napoli – Vomero, rappresentato dal Direttore, Don Angelo Santorsola e dal Preside Don Pasquale D’ Angelo e il “Palazzo Caracciolo”, rappresentato dal Dott. Vincenzo Caputo. Il tutto, grazie al progetto Politiche di marketing e finanza nel settore turistico previsto dalla nuova normativa della legge 107 del 2015 sull’ alternanza scuola lavoro, curato dal professore Marco Capobianco, dal Direttore del Palazzo Caracciolo, Armando Salvemini, dal responsabile commerciale Marco Zuppetta e dalla responsabile del settore amministrativo, Valentina Sorino. Il progetto triennale prevede la creazione di un sito web dedicato al marketing in diversi settori. In particolare i ragazzi svilupperanno le tematiche relative al settore turistico, che verranno trattate anche nelle lingue inglese e spagnolo. Particolare attenzione sarà dedicata, grazie anche all’ausilio di un giornalista professionista come Giuseppe Giorgio, alla cura della comunicazione verbale e non verbale ed alla strutturazione di curriculum vitae e lettere di presentazione e alle relazioni con il mondo esterno. L’idea è quella di trasferire le competenze del mondo imprenditoriale attraverso lo studio delle problematiche d’impresa. Saranno curate, in modo particolare, attraverso la costituzione di gruppi, di un sito web, le tematiche sul web marketing, che rappresentano uno strumento indispensabile nel mondo della globalizzazione. Il progetto prevede l’acquisizione di competenze anche nell’area amministrativa, fiscale e del lavoro, competenze indispensabili per la figura professionale, che potrà essere esercitata sia in maniera autonoma che dipendente. Alle ore 19.00 “ Gli esperti a confronto” terranno una conferenza sul tema “Dieta Mediterranea” e per l’occasione verrà presentato il libro “E ora pasta” di Michele Scognamiglio, specialista in Scienza dell’Alimentazione. All’incontro, moderato dal giornalista dott. Giuseppe Giorgio, parteciperanno: Il Direttore dell’Istituto Salesiano “Sacro Cuore” Napoli – Vomero, Don Angelo Santorsola e il Preside Don Pasquale D’ Angelo, il Dott. Vincenzo Caputo per Palazzo Caracciolo, il Dott. Maurizio Cuzzolin, Editore e l’autore, Michele Scognamiglio. A completare la serata che si avvarrà anche della collaborazione degli sponsor tecnici: “Valgrì – Conserve alimentari di qualità”, “Mennella Gelati”, “Masseria Campito”, “Le acque del benessere Uliveto-Rocchetta”, “Panificio La Panificazione”, “Azienda Marr”, salumi e formaggi, Salvatore Staiano, Pizzeria “Le Antiche Cave 110 e Lode” e del supporto del partner editoriale “Cuzzolin”, una degustazione curata dallo Chef resident di “Palazzo Caracciolo”, Daniele Riccardi, con le sue specialità tutte imperniate sulla pasta e gli interventi musicali del cantante e chitarrista Fabio Serino.

g.g.