Napoli, Festa del Pizzaiolo: la pizza dedicata a Sant’Antuono

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Redazione
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E' la pizza il piatto che regala in assoluto più felicità a chi la mangia

Per la “Giornata Cittadina del Pizzaiolo Napoletano” le pizzerie di Napoli proporranno ai cittadini e ai turisti una pizza speciale dedicata a Sant’Antuono. Ecco l’elenco delle pizzerie che aderiscono all’iniziativa.

A distanza di un anno dall’istituzione ufficiale da parte della Giunta Comunale di Napoli, la città si prepara a celebrare l’ingegno, il lavoro e la creatività di uno dei mestieri più simbolici della storia partenopea con la prima “Giornata Cittadina del Pizzaiolo Napoletano”.

Il prossimo 17 gennaio, in onore del Santo Protettore del Pizzaiolo, le pizzerie della città Metropolitana che aderiscono all’iniziativa proporranno, solo per questo giorno, ai cittadini e ai turisti della nostra città una pizza speciale dedicata a Sant’Antuono.

La ricetta richiama nei colori e nei sapori lo spirito della festa del Santo che tradizionalmente dava l’avvio al periodo di Carnevale. Per questo motivo si è scelto di omaggiare il Santo con una pizza che riporta gli ingredienti della tradizionale lasagna napoletana e quindi al pomodoro, olio, mozzarella e basilico della classica Margherita vengono aggiunti la salsiccia, il salame piccante e la ricotta.
Napoli, Festa del Pizzaiolo: la pizza dedicata a Sant'Antuono
Il provvedimento Comunale, richiesto dalle due Associazioni dei pizzaiuoli napoletani (“Associazione Verace Pizza Napoletana” e “Associazione Pizzaiuoli Napoletani“), si inscrive tra le iniziative cittadine che hanno lo scopo di festeggiare e valorizzare concretamente il riconoscimento dell’Arte del pizzaiuolo napoletano quale Patrimonio Immateriale dell’Umanità, avvenuto lo scorso dicembre 2017 da parte della Commissione Unesco.
Le motivazioni che legano la data del 17 gennaio alla figura del pizzaiolo sono tante, e tutte di ordine storico e culturale: sin dagli inizi del secolo scorso e fino ad una cinquantina di anni fa, le famiglie dei pizzaioli napoletani erano solite chiudere le loro pizzerie questa giornata per celebrare il loro santo protettore, Sant’Antuono, il santo del fuoco, protettore dei fornai, attorno ad un grande fuoco propiziatorio. A quei tempi tutti avevano vicino al forno a legna un’immagine del Santo, che ancora oggi è possibile trovare in alcune pizzerie storiche della città di Napoli.

Le pizzerie che aderiscono all’iniziativa:

· Ciro a Santa Brigida – ViaSantaBrigida,71,73a,74 – Napoli
· Mattozzi a Piazza Carità – Piazza Carità, 2 – Napoli
· Alba – Piazza dell’Immacolata, 14/a-b – Napoli
· Cafasso – Via Giulio Cesare, 156-158 – Napoli
· Pizzeria Gaetano Genovesi – Via Manzoni 26/i
· Capasso – Via Porta San Gennaro, 2/3 – Napoli
· Lombardi a Foria – Via Foria, 12 – Napoli
· Add’o Guaglione – Via Consalvo 101/C – Napoli
· La Caraffa – Via Piave, 41/47 – Napoli
· Capatosta – Via Marconi, 80-Caserta
· Starita a Materdei – Via Materdei, 27/28 – Napoli
· Gianni al Vesuvio – Via Vesuvio, 10 – Napoli
· Il Salotto Arcadia – Via Nicolardi, 5 – Parco Arcadia
· Di Matteo – Via Tribunali, 94 – Napoli
· Maestri Pizzaioli – Via Cassano, 75 – Napoli
· Cantanapoli – Via Chiatamone, 36 Napoli
· Pizzeria Anna-Via San Marco, 28/30 – Agropoli
· Antica Pizzeria Ciro 1923 -Via Lungomare Caboto Molo S. Antonio – Gaeta
· Umberto – Via Alabardieri, 30/31 – Napoli
· Antica Pizzeria Frattese – Vicolo II Durante, 2 – Napoli
· Casa de Rinaldi – Via Sementini, 28 – Napoli
· Da Roberto a Bagnoli – VIa Diomede Carafa, 96 – Napoli
· Castellano – Le Pizze di Luca – Viale dei Pini, 25 – Napoli
· Don Enzo – Via Angelo Migliaccio 47 – Barano d’Ischia –Napoli
· Ammaccàmm – Piazza Capomazza 17-20 Pozzuoli – Napoli
· Gorizia 1962 – Via Albino Albini, 18/20 (Trav.Via Cilea) – Napoli
· Maria Marì – Via Aviere Mario Pirozzi 63/65 – Napoli
· Carmnella – Via Cristoforo Marino 22/23 – Napoli
· Cruisè – Via Nuova Poggioreale, 154 – Napoli
· Eccellenze Campane – Via Brin 49 – Napoli
· L’Angolo del Buongustaio – Via Rossi 363/365 – Napoli
· Pizzeria Carminiello – Corso Secondigliano 350 – Napoli
· Jolly – Via Nuova Nola 413 Palma Campania – Napoli
· Mastunicola – Via Pallucci, 160 – Napoli
· La Contrada – Via Monte Nuovo Licola Patria 113 – Pozzuoli
· Benvenuti al Sud – Corso Secondigliano, 144 – Napoli
· Benvenuti al Sud – Viale della Libertà, 47Lusciano – Caserta
· O’ Re Rà Pizza – Via Pagano, 98 – Napoli
· Scugniz – Via Zanardelli, 36-32 – Trani
· La Notizia, Via Michelangelo da Caravaggio, 53 – Napoli
· Divina Regina, Via Tiberio Claudio Felice, 16 – Salerno
· Il Salotto Arcadia, Via Edoardo Nicolardi, 145 – Napoli
· Capatosta, Via Guglielmo Marconi, 80 – Recale CE
· Antica Hosteria Massa, Via Giuseppe Mazzini, 55 – Caserta
· Pizzeria del Popolo, Piazza Mercato, 44 – Napoli NA
· O’ Re rà Pizz, Via Giuseppe Pagano, 98 – Pozzuoli NA
· Il Piccantino – Via Casalanno, 108, 80010 Quarto NA
· Libro’s – Viale John Fitzgerald Kennedy, 5 81031 Aversa (CE)
· Libro’s Via Giovanni Falcone, 49 80016 Marano di Napoli (NA)
· Pizzeria Guappo Amoriello Via Nuova S. Pietro n. 69, 82010 Moiano BN
· Pizzeria Vincenzo Capuano – Piazza Vittoria, 8, 80121 Napoli NA
· Il Ritrovo degli Amici – Via S. Rocco, 305, 80016 Marano di Napoli
· Pala Pizza il Palazzo dellapizza – Via Vittoria, 36, 80027 Frattamaggiore
· Amabile – Via Europa, 30/32, 80040 Cercola NA
· Pizzeria Nanà – Via Serafino Biscardi, 7/9/11, 80143 Napoli
· F.lli Iaiunese – Corso Umberto I, 584, 81033 Casal di Principe
· Olio e pomodoro – Via Francesco Cilea, 270, 80127 Napoli NA
· Napul’è – Via Aldo Moro, 4, 81030 Cancello ed Arnone CE
· Albertone il Principe della Pizza – Via Manzoni 276, 80123 Napoli
· Pummarò di Attilio Albachiara – Via Giovanni Paolo II, 25, 80011 Acerra
· Napul’è – piazza San Pietro, 80011 Acerra NA
· Dalle figlie di Iorio – Via Conte Olivares, 73, 80133 Napoli NA
· Daniele Gourmet Pizza&Cucina – Viale Italia, 233, 83100 Avellino AV
· Olio e pomodoro Doc – Corso Europa, 272, 80017 Melito di Napoli NA
· Pizzeria 900 – Via Pasquale Scura, 5, 80134 Napoli NA
· Pizzeria La vita è bella – Viale Salvo d’ Acquisto, 78, 81038 Trentola-Ducenta CE
· Antica Pizzeria Da Gennaro – Via Ascanio, 25, 80124 Napoli NA
· Pizzeria Diaz – Via Armando Diaz, 119, 80055 Portici NA
· Pizzeria Tarascio – via Domenico Fontana, 80131 Napoli NA

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